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ラスクは発祥が山形だったとは、先日まで知らなかった。先日、山形県出身の知人が遊びに来て、お土産にラスクを持ってきて下さった。「シベール」という店名。なんとなくラスクは、パンの関係で神戸とか横浜の物かと思っていたら、意外！ラスクに塗るバター等、乳製品が岩手、福島、山形の上質な材料らしい。とにかく美味しくて、朝もおやつも夜食にも食べてしまう。クイズで、山形は全国一ラーメンを食べる県との答えだった。これまた意外！冷やしラーメンを沢山食べる土地らしい。今、「天地人」で湧いている山形県。このラスクもスポットが当たるかも。
http://www.cybele.co.jp/ec/rusk/variation/
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